Agriturismo Tenuta Lochiri

Per conoscere un territorio non è sufficiente visitare i centri storici, le aree archeologiche, le varietà del patrimonio storico artistico: è altrettanto importante, avvicinarsi agli usi e alle tradizioni locali non dimenticando di rivolgere particolare attenzione alla cultura materiale, al paesaggio, ai prodotti della terra e dell'enogastronomia.

La cucina tradizionale è lo specchio in cui si riflette la storia e la cultura di una determinata località; la tavola è il luogo in cui si sedimenta la memoria; così grazie alla sopravvivenza di una ricetta, si mantiene in vita il ricordo di gestualità, di abitudini alimentari, di accostamenti di sapori e di consuetudini familiari che permettono di tracciare il profilo di un territorio e, nello stesso tempo, di tessere una linea di continuità tra passato e presente rendendo possibile trasmettere la "cucina di casa" alle generazioni future…

E' questa filosofia che contraddistingue l' Agriturismo Tenuta Lochiri che accoglie i suoi ospiti nell' incantevole collina davanti alle montagne del Limbara.